联系我们

公司地址:河南省周口市沈丘县机械产业园A区

公司电话:0394-8989818

公司邮箱:3304462327@qq.com

 

关注我们

 

服务热线:

0394-8989818

 

 

 

版权所有 © 2019 郸城县科尔微波创新科技有限公司      豫ICP备18043860号-2      网站建设:中企动力 郑州

SHORTCUT MENU

快速导航

搜索
>
>
>
瓶装果汁饮料杀菌设备

产品展示 PRODUCT DISPLAY

浏览量:
产品名称

瓶装果汁饮料杀菌设备

瓶装果汁饮料杀菌设备可根据生产量、产品特征及生产工艺来设计制造。
产品型号
没有此类产品
我要询价
在线留言
产品描述

瓶装果汁饮料杀菌设备

瓶装果汁饮料杀菌设备是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡,保证食品在一定保存期内含菌量仍不超过食品卫生法所规定的允许范围,从而延长其货架期。细菌、成虫与任何生物细胞一样,是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚介质。其中水是生物细胞的主要成份,含量在75-85%,因为细菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行,而细菌的生长繁殖过程,对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透吸收作用来完成的。 在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫,同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质,分子间的强作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用,使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-90℃,时间约90-180秒。

瓶装果汁饮料杀菌设备可根据生产量、产品特征及生产工艺来设计制造。

未找到相应参数组,请于后台属性模板中添加
暂未实现,敬请期待
暂未实现,敬请期待
上一篇
下一篇