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科尔新品腐竹微波干燥杀菌设备 隧道式连续24小时生产

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产品名称

科尔新品腐竹微波干燥杀菌设备 隧道式连续24小时生产

还可以烘干红薯干,枸杞,果品,蜜饯,蔬菜,果蔬,中药材,无花果,槟榔,香菇,蘑菇,腐竹,面条,粉条,木薯,马铃薯,种子,土豆,胡萝卜,肉制品,肉干,牛肉干,腊肉,腊肠,海产品,鱼干,鲜鱼,海参,地瓜干,香蕉,竹笋,中药饮片,竹签,佛香,佛像,陶瓷,衣物,纸管,纸板
产品型号
KER-FZ
所属分类
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产品描述

 

 

腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种江右传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。

腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受消费者的青睐。

腐皮一词早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。

腐竹微波干燥杀菌设备的主要特点:

一、加热快速:微波烘干设备它是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导过程。因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到加热温度。

二、均匀加热:无论物体各部位形状如何,微波烘干设备加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以物体内外加热均匀性基本一致。

三、节能效率高:在微波烘干设备加热过程中除了被加热物料升温外,几乎无其它损耗。故热效率高、节能。

四、防酶、杀菌、保鲜:微波烘干设备加热具有热效应和生物效应,低温微波干燥技术,能在较低温度下杀菌和防酶保鲜。由于加热速度快、时间短,能大限度地保存物料的活性和原有物料的色泽和营养成分。

五、工艺先进可实现自动化控制:只要控制微波烘干设备功率即可实现立即加热和终止,没有热惯性。应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热工艺规范的可编程控自动化控制。

六、安全无害、改善劳动条件:由于微波是控制在金属制成的加热腔体和波导管中工作,微波烘干设备几乎无微波泄漏,没有放射性残留及有害气体排放,微波烘干设备设备向外散热少,噪音小,极大改善工作环境和工人劳动强度

微波干燥技术杀菌机由于微波加热迅速、迅速,食物内的营养、维生素可获得更良好的保存。同时,隧道式微波干燥技术研究,肌浆含量和肌纤维含量的变化也轻微,脂肪含量相对的减少。由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理,微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时,微波干燥技术,它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。微波干燥杀菌机微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉,利用微波的非热效应,食品微波干燥技术,可在相对低温下,对物质进行迅速的灭菌处理,大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。

腐竹微波干燥杀菌设备

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