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科尔新品玉米粉/大豆粉/小米粉微波干燥杀菌设备

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科尔新品玉米粉/大豆粉/小米粉微波干燥杀菌设备

玉米粉/大豆粉/小米粉微波干燥杀菌设备 适用于食品领域的各种物料的杀菌。如:米粉、米线、调味品、添加剂、肉制品、鱼制品、海产品、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲料、营养保健品等物料。
产品型号
KER-YMF
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产品描述

 

玉米粉/大豆粉/小米粉微波干燥杀菌设备 适用于食品领域的各种物料的杀菌。如:米粉、米线、调味品、添加剂、肉制品、鱼制品、海产品、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲料、营养保健品等物料。

米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。

米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。

古烹饪书《食次》之中,记米线为"粲"。人们习惯叫米线"酸浆米线"、"酸粉"、"干米线"、"米粉"。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。

米粉微波杀菌机技术参数:

1、产品型号:KER

2、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%

3、微波输出功率:30kW(可调)

4、微波频率:2450MHz±50Hz

5、额定输入视在功率:≤45KkVA

6、进出料口高度:80mm

7、传输带宽度:650mm

8、传输速度:0.1~5m/min

9、外形尺寸(长×宽×高):约13860×1310×1668mm

10、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%

11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备

微波杀菌设备是一种高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。在天然营养食品的加工过程中,为保持各种营养成分不受破坏,通常采用真空冷冻干燥和钴60射线杀菌工艺,损耗大,效率低且可能会有辐射遗物,经过生产实践表明,与原工艺相比,具有加工周期短、产品质量好、低温杀菌、保待营养成分等优点,提高了效率,节省了电力,取得了明显的经济效益和社会效益。

       
常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。微波杀菌设备是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟,杀菌温度在70至90度。其特点:时间短,速度快。杀菌均匀彻底,低温杀菌,物料不变性,保持营养成分和原来风味,节能环保,设备操作简单,可控性好,工艺先进。


  产品具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频控制系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。

该设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作。
 

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