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鲜核桃仁微波恒温恒控灭菌设备

所属分类:

鲜核桃仁微波恒温恒控灭菌设备主要运用于核桃仁、瓜子、瓜子仁、杏仁、松子、苏子、榛子、大豆、红枣等腰果坚果、杂粮、果脯、蜜饯、茶叶制品的烘干、杀菌、杀虫、熟化加工处理。
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产品介绍

  • 产品描述
    • 商品名称: 鲜核桃仁微波恒温恒控灭菌设备

    鲜核桃仁微波恒温恒控灭菌设备主要运用于核桃仁、瓜子、瓜子仁、杏仁、松子、苏子、榛子、大豆、红枣等腰果坚果、杂粮、果脯、蜜饯、茶叶制品的烘干、杀菌、杀虫、熟化加工处理。

    名称

    详述

    设备型号

    KER-MJ-44KW

    设备尺寸

    1100mm1000mm1650mm(长×宽×高)

    输入电源

    三相,380V(10%变化范围),50Hz

    微波频率

    2450MHz±50Hz

    微波功率

    44KW

    控制方式

    PLC操作,温度恒温恒控,视频显示

    传输带宽度

    800mm

    传输速度

    0.1~5m/min

    工作环境

    0~40℃、相对湿度≤80%

    微波泄漏量

    <5mW/cm2 (国标)

    产能

    脱水40kg/H左右

    温度

    50℃-120℃

    设备材质

    整机304不锈钢加工

    使用产地及时间

    山西省阳城县

    适用产品

    鲜核桃仁

    鲜核桃仁微波恒温恒控灭菌设备主要运用于核桃仁、瓜子、瓜子仁、杏仁、松子、苏子、榛子、大豆、红枣等腰果坚果、杂粮、果脯、蜜饯、茶叶制品的烘干、杀菌、杀虫、熟化加工处理。

    微波灭菌机是使食品中的微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品灭菌、保鲜的目的。

    核桃仁微波杀菌设备 坚果微波熟化设备设备原理:是采用微波加热杀菌技术,能在较低的温度下消灭虫卵、成虫,杀虫的过程中不影响产品的外观及口感,能保持原有的营养成分和传统口味,与常规的热力、化学杀虫设备比较,在低温时间,短时间内达到杀虫灭菌的效果。

    1.微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用。

    2.微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、水性油性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。

    3.微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

    关键词:
    • 微波
    • 脂粉
    • 干燥
    • 干燥设备
    • 设备
    • 加热
    • 烘干
    • 物体
    • 内外

关键词: