产品介绍
- 产品描述
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- 商品名称: 凉皮微波杀菌设备 节能省时 延长食品保质期
采用多组磁控管上下馈入设计，微波穿透均匀无死角，彻底杀灭耐热性细菌；65-80℃低温区间避免凉皮水分快速流失，保持爽滑口感，杀菌后无需二次清洗，直接进入包装环节。
名称
详述
设备型号
KER-SJ-50KW
设备尺寸
12000*1000*1700mm（长×宽×高）
加热区尺寸
7000*1000*1700mm（长×宽×高）
微波系统
50套
磁控管及电源冷却
风冷磁控管，风冷电源
设备材质
304不锈钢材质
输入电源
三相，380V（10%变化范围）,50Hz
微波频率
2450MHz±50Hz
微波总功率
75KW
控制方式
Plc控制控制
工作环境
0～40℃、相对湿度≤80%
微波泄漏量
<5mW/cm2 （国标）
微波工作温度
60-130℃
✅ 低温锁鲜：65-80℃低温杀菌，3-5分钟快速灭菌，保留凉皮Q弹口感与鲜亮色泽，杜绝软烂失味
✅ gao效产能：支持连续式流水线作业，单台zui高约400kg/h，适配规模化生产，大幅缩短交付周期
✅ 智能可控：PLC触屏+恒温恒控系统，jing准调节功率与传输速度，实时监控杀菌状态，操作零门槛
✅ an全环保：食品级304不锈钢机身，微波泄漏≤5mW/cm²（符合国标），无废水废气排放，节能降耗
✅ 一机多用：适配凉皮、米线、凉粉、酱料等多品类杀菌，灵活适配不同生产需求
产品核心参数
核心优势拆解
🔥 为什么选微波杀菌？
对比传统蒸汽/水煮杀菌，微波杀菌实现“低温gao效”双重突破——无需长时间高温蒸煮，既彻底杀灭细菌与微生物，延长袋装凉皮保质期至2个月以上，又锁住凉皮原有风味与弹性，避免口感发黏、颜色暗沉。同时，设备即开即用、无预热等待，24小时连续作业可节省30%人工成本，适配小作坊到工厂全规模生产。
1. jing准杀菌系统
采用多组磁控管上下馈入设计，微波穿透均匀无死角，彻底杀灭耐热性细菌；65-80℃低温区间避免凉皮水分快速流失，保持爽滑口感。
2. 智能操控体系
PLC触屏可视化操作，实时显示杀菌温度、微波功率、物料运行速度，支持参数一键保存与调用，新手1小时即可上手；搭配空载保护功能，运行更an全，大幅降低故障损耗。
3. an全防护设计
机身采用食品级304不锈钢打造，耐腐蚀易清洁；微波抑制器+多重密封结构，确保泄漏量低于国标限值，车间作业更an全；
4. 节能环保特性
以电能为核心动力，运行过程无废水、废气、废渣产生，符合食品厂环保要求；相比传统杀菌设备，能耗降低25%，长期使用可有效控制生产成本，兼顾经济效益与环保效益。
📦 适用场景
✅ 食品加工厂：适配批量袋装凉皮、保鲜凉皮生产，满足商超、电商渠道供货需求
✅ 小作坊升级：解决散装凉皮保质期短、卫生不达标问题，助力拓宽销售渠道
✅ 多品类适配：可用于凉皮伴侣（面筋、配菜）、酱料、凉粉等食品杀菌，一机实现多产品生产
🛡️ 服务保障
✅ 免费上门勘测：根据车间面积、日产量定制设备方案，jing准匹配生产需求
✅ 全流程安装调试：专业团队上门安装，调试至正常运行，同步提供操作培训
✅ 核心部件质保：磁控管等核心部件质保1年，终身提供技术支持与配件供应
✅ 工艺测试支持：可提供凉皮样品免费杀菌测试，现场验证锁鲜效果与产能达标率
关键词：
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