产品介绍
- 产品描述
-
- 商品名称: 凉皮、米皮微波杀菌机 微波功率100kw 穿透式杀菌
低温杀菌 锁鲜保口感65-80℃低温微波杀菌，区别于传统高温蒸煮，不破坏面筋弹性、不流失水分、不变软发黏，完美保留凉皮爽滑劲道、牛筋面Q弹口感，色泽鲜亮不发黄，营养成分无损耗。
名称
详述
设备型号
KER-SJ-100KW
设备尺寸
21500*1000*1700mm（长×宽×高）
加热区尺寸
17000*1000*1700mm（长×宽×高）
微波系统
100套
磁控管及电源冷却
水冷磁控管，水冷电源
设备材质
304不锈钢材质
输入电源
三相，380V（10%变化范围）,50Hz
微波频率
2450MHz±50Hz
微波总功率
150KW
控制方式
Plc控制控制
工作环境
0～40℃、相对湿度≤80%
微波泄漏量
<5mW/cm2 （国标）
微波工作温度
60-90℃
控制方式
红外测温+PLC智能控制
烘干效率
1000kg/h
适用物料
散装/袋装凉皮、牛筋面、米皮、面皮
品牌 科尔
100KW隧道式微波凉皮/牛筋面专用杀菌设备
一、河南科尔微波厂家产品概述
专为凉皮、牛筋面、擀面皮等面制品打造的100KW大型连续式低温杀菌生产线，设备全长21.5米，采用工业级304不锈钢隧道结构，集微波杀菌、防霉保鲜、口感锁鲜于一体，无需防腐剂即可延长保质期3-8倍，适配中央厨房、食品加工厂规模化流水线生产。
二、河南科尔微波产品优势
1、低温杀菌 锁鲜保口感
65-80℃低温微波杀菌，区别于传统高温蒸煮，不破坏面筋弹性、不流失水分、不变软发黏，完美保留凉皮爽滑劲道、牛筋面Q弹口感，色泽鲜亮不发黄，营养成分无损耗。
2、穿透式杀菌 无死角更彻底
微波内外同步加热，穿透包装袋直接作用于物料，杀灭大肠杆菌、霉菌、酵母菌等致病菌，杀菌率≥99.99%，解决传统杀菌表层过热、内部杀菌不彻底难题。
3、gao效节能 产能翻倍
100KW大功率配置，21.5米超长隧道连续作业，单机日处理量可达5-10吨；微波能量直接转化，无热损耗，比传统杀菌节能30%-50%，即开即用无热惯性，大幅降低生产成本。
4、304不锈钢 an全易清洁
整机采用食品级304不锈钢打造，防水耐腐蚀、无缝焊接易清洁，符合食品卫生标准；配备微波抑制系统与多重安全防护，微波泄漏量远低于国标，操作安全无隐患。
5、智能操控 省人省力
PLC触摸屏智能控制，功率、温度、速度一键设定，可视化实时监控；流水线式作业，仅需1-2人操作，自动进料出料，轻松对接现有生产线，降低人工成本 。
三、适用场景
1、散装凉皮/牛筋面杀菌防霉
2、真空包装面制品延长保质期
3、中央厨房规模化连续生产
4、食品加工厂杀菌保鲜升级
四、设备实拍（描述）
整机21.5米超长隧道，流线型不锈钢机身，稳固耐用
分段式微波发射系统，杀菌均匀无死角
防滑食品级输送带，适配各类面制品输送
独立水冷散热系统，支持24小时连续稳定运行
五、厂家实力
专注微波设备研发生产二十余年，支持定制尺寸、功率、产能，提供免费工艺测试、上门安装调试、终身售后维护，助力食品企业解决保鲜难题，提升产品竞争力！
关键词：
在线留言
地址: 河南周口市沈丘机械创业园A区10号
服务热线：0394-8989818
市场电话：17613285579(李经理)
市场电话：15343948258(安经理)
市场电话：15303948258(王经理)
技术电话：15729287833(刘经理)
微信客服1
微信客服2