产品介绍
- 产品描述
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- 商品名称: 袋装凉皮微波杀菌设备 隧道式低温锁鲜灭菌生产线
整机采用304食品级不锈钢，PLC智能全自动控制，可对接前后包装流水线，支持小试机到大型量产非标定制。
名称
详述
设备型号
KER-SJ-40KW
设备尺寸
长*宽*高11000*1000*1700mm
微波系统
40套
磁控管及电源冷却
风冷磁控管，风冷电源
设备材质
304不锈钢材质
输入电源
三相，380V,50Hz
微波频率
2450MHz±50Hz
微波总功率
60KW
控制方式
Plc控制控制
工作环境
0～40℃、相对湿度≤80%
微波泄漏量
<5mW/cm2 （国标）
微波工作温度
0-130℃
控制方式
PLC智能控制
适配：真空袋装凉皮、米皮、擀面皮、牛筋面、鲜面皮，食品厂、中央厨房、速食加工厂连续生产
凉皮专用微波杀菌设备 带袋直接低温灭菌，不软烂不发黏，无需防腐剂，延长产品保质期
针对鲜凉皮高水分、淀粉易变质的行业痛点研发隧道式微波杀菌生产线，真空封装完成后无需拆袋直接杀菌，依靠热效应+非热生物效应双重灭菌，65‑75℃低温短时处理，3‑5分钟完成整套杀菌流程。
杀灭大肠杆菌、霉菌、酵母菌、沙门氏菌等有害微生物，杀菌率≥99.99%，符合食品生产国标；保留凉皮Q弹筋道口感，不脱水、不糊坨、不变色，实现常温7‑30天存放，减少冷链投入，扩大线上电商、商超、流通渠道销售半径。
整机采用304食品级不锈钢，PLC智能全自动控制，可对接前后包装流水线，支持小试机到大型量产非标定制。
设备采用工业标准2450MHz微波频率，电磁波直接穿透复合包装袋作用于凉皮物料内部。
1. 热效应：物料内部水分子每秒高频振动摩擦，由内向外同步生热，不存在外熟内生，快速达到杀菌温度。
2. 非热生物效应：微波电场直接破坏细菌细胞膜、损伤微生物DNA，抑制孢子萌发，双重作用彻底灭菌。
全程低温短时加工，淀粉结构不被破坏，凉皮原有风味、色泽、筋道度完整保留。
来料试样：可寄物料做杀菌试验，出具工艺参考数据
方案定制：结合产量、车间尺寸提供设备选型、车间布局图纸
上门安装调试：设备到场上门安装调试，培训操作工人
售后保障：整机质保，易损件供应，远程技术支持
工艺支持：提供凉皮微波杀菌成熟工艺参考，少走试产弯路
支持设备按需非标定做，大小产量设备齐全，从小试机到量产流水线全部现货咨询获取米线专属工艺方案、设备报价、车间布局图纸感兴趣的老板联系15343948258 17613285579 15303948258
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