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微波杀菌设备有什么优势

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微波杀菌设备有什么优势

来源:
发布时间:
2020/12/08
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随着微波杀菌设备的广泛应用,越来越多人选择购买微波杀菌设备,那微波杀菌设备有哪些优势呢?今天就来具体看一下。

1、微波灭菌设备加热速度快:

  常规加热,如火焰、热空气、电加热、蒸汽等。利用热传导原理将热量从被加热物体的外部传递到内部,逐渐升高物体中 心的温度,这称为外部加热。在中 心部分达到所需的温度需要一定的时间,对于导热性差的物质则需要更长的时间。

  微波杀菌是把加热物质本省变成一个加热元件,这叫做内部加热模式。它不需要导热过程,内外同时加热,因此能在多时间内达到加热的效果。

  2、微波灭菌设备均匀加热:

  对于常规加热,为了提高加热速度,需要提高加热温度,这容易产生内部外部结焦的现象。微波加热时,物体的各个部分通常都能均匀地透过电磁波产生热量,因此均匀性大大提高。

  3、微波灭菌设备节能高 效:

  在微波加热中,微波能量只能被被加热物体本身吸引产生热量,加热室壁和加热室中的空气和相应的容器不会产生热量,因此热效应很高,产生的效果明显改善。

  4、微波灭菌设备易于控制:

  微波加热的热惯性很小。如果由微机控制,则特别适宜于加热过程和加热工艺的自动化控制。

  5、微波灭菌设备无 污染:

  微波能量本身不会污染食物。微波具有热效应和非热效应的双重杀菌效果,可在较低温度下杀灭细菌。这提供了一种能够在食品中保持更多营养成分的加热杀菌方法。

  6、微波灭菌设备可以对物料选择性加热:

  微波对不同物质有不同的作用,有利于干燥操作。因为水分子更好地吸收微波,所以含水量高的部分比含水量低的部分吸收更多的微波功率,这是选择性加热的特征。当微波用于处理木材、纸板和其他产品时,利用这一特性可以实现均匀加热和干燥。

  7、微波灭菌设备能耗低;

  热量直接在湿物料中产生,因此热损失少,热效率高,一般达到80%左右。微波干燥灭菌过程能量利用率高,一般干燥250-300公斤药物,消耗电能83千瓦,能量利用率达到70%。通过电加热干燥材料消耗100千瓦,而通过微波干燥相同湿度的材料仅消耗20千瓦来达到相同的干燥程度。微波能耗仅占传统蒸汽和烤箱的1/3,节约了大量能源,降低了生产成本。

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