微波杀菌设备有什么优势

随着微波杀菌设备的广泛应用，越来越多人选择购买微波杀菌设备，那微波杀菌设备有哪些优势呢?今天就来具体看一下。

1、微波灭菌设备加热速度快：

　　常规加热，如火焰、热空气、电加热、蒸汽等。利用热传导原理将热量从被加热物体的外部传递到内部，逐渐升高物体中 心的温度，这称为外部加热。在中 心部分达到所需的温度需要一定的时间，对于导热性差的物质则需要更长的时间。

　　微波杀菌是把加热物质本省变成一个加热元件，这叫做内部加热模式。它不需要导热过程，内外同时加热，因此能在多时间内达到加热的效果。

　　2、微波灭菌设备均匀加热：

　　对于常规加热，为了提高加热速度，需要提高加热温度，这容易产生内部外部结焦的现象。微波加热时，物体的各个部分通常都能均匀地透过电磁波产生热量，因此均匀性大大提高。

　　3、微波灭菌设备节能高 效：

　　在微波加热中，微波能量只能被被加热物体本身吸引产生热量，加热室壁和加热室中的空气和相应的容器不会产生热量，因此热效应很高，产生的效果明显改善。

　　4、微波灭菌设备易于控制：

　　微波加热的热惯性很小。如果由微机控制，则特别适宜于加热过程和加热工艺的自动化控制。

　　5、微波灭菌设备无 污染：

　　微波能量本身不会污染食物。微波具有热效应和非热效应的双重杀菌效果，可在较低温度下杀灭细菌。这提供了一种能够在食品中保持更多营养成分的加热杀菌方法。

　　6、微波灭菌设备可以对物料选择性加热：

　　微波对不同物质有不同的作用，有利于干燥操作。因为水分子更好地吸收微波，所以含水量高的部分比含水量低的部分吸收更多的微波功率，这是选择性加热的特征。当微波用于处理木材、纸板和其他产品时，利用这一特性可以实现均匀加热和干燥。

　　7、微波灭菌设备能耗低;

　　热量直接在湿物料中产生，因此热损失少，热效率高，一般达到80%左右。微波干燥灭菌过程能量利用率高，一般干燥250-300公斤药物，消耗电能83千瓦，能量利用率达到70%。通过电加热干燥材料消耗100千瓦，而通过微波干燥相同湿度的材料仅消耗20千瓦来达到相同的干燥程度。微波能耗仅占传统蒸汽和烤箱的1/3，节约了大量能源，降低了生产成本。