微波杀菌机为什么要定做

发布时间:

2024-03-29

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    微波杀菌机是针对食品的杀菌而制造的微波应用设备,因为食品杀菌的种类繁多,有粉状食品杀菌、颗粒状食品杀菌、罐头食品杀菌、袋装食品杀菌等,每种产品都不一样,而且也不是每种产品都能用微波杀菌,所以微波杀菌设备就必须根据不同的产品和不同的工艺来制造。

    微波对于粉状食品的杀菌,也有一定的要求,一般要求产品含水量最好达到15%,温度达到80-85度,这样经过微波杀菌出来的产品菌落总数才会有明显的下降,霉菌、大肠杆菌也会有大量的杀灭。

    微波杀菌只是在产品原料的细菌不是非常多,比方说10万或者100万以上,都是在1万以下的效果非常明显。微波杀菌的时间一般是3-5分钟,不同的产品就需要控制不同的时间。