微波真空干燥杀菌设备如何实现节能高效?

发布时间:

2024-03-29

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微波真空设备,所谓的“微波干燥”实际上是利用微波加热促进水分(或其他液体)的蒸发来干燥产品。

 

  1.效率

  在常规供热中,设备预热、辐射热损失和高温介质热损失占总能耗的很大比例。用微波加热时,介质材料能吸收微波,转化是热能,而设备外壳的金属材料是微波反射型材料,只能反射而不能吸收微波。

  因此,构成微波加热设备的热损失仅占总能耗的一小部分。此外,微波加热是一种内部“体热源”,它不需要高温介质来传递热量,因此大部分微波能量被介质材料吸收,而转化是升温所需的热量,形成了微波能量高效利用的特点。与传统的电加热方式相比,一般可节电30%-50%。

  2.快速

  微波加热的最大特点是热量在被加热物体内部局部产生,而不是像传统加热那样从外部引入。微波也是一种热源,不同于传统热源的是,材料分子吸收微波能量,随着交变电磁场的方向变化产生内热,加热速度快,节能效果更好,质量提高。

 

  微波食品杀菌设备可应用于谷物、谷物和土豆。蔬菜;水果;食用菌、茶叶等农副产品;乳制品、动物和家禽产品;水产品;蜂蜜产品;调味。豆类及相应产品;纯热能食品;瓶装食品、真空包装食品、熟食杀菌器、卤肉、粉状食品、营养粉、芝麻酱、藕粉、调味食品、豆腐、辣椒酱、甜面酱、罐头食品、罐头饮料等。

  通过微波杀菌和保鲜技术,不仅不会破坏原料原有的营养成分,而且卫生指标完全低于国家食品卫生标准,完全达到食品出口标准,大大延长了食品的保质期。