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科尔微波杀菌设备的五大优点

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科尔微波杀菌设备的五大优点

来源:
发布时间:
2020/08/12
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微波杀菌设备主要应用于食品的杀菌。食品在深加工过程中,杀菌的工艺是不可避免的,基本上不用干燥的食品都必须用到杀菌,下面来介绍一下微波杀菌设备的五大优点:

 (1)杀菌速度快

  由于微波是将高频繁微波与被杀菌产品直接相互作用,微波能量的渗透性使物体内外同时加热,内部水份迅速受热汽化形成,向外扩散的强大“压垫”迫使内部水份快速向外扩散,从而加快了杀菌速度。

  (2)微波杀菌设备的效率极高

  采用传统杀菌的过程往往持续几天甚至几十天。而采取微波杀菌却可以大大缩短处理时间,一般处理时均以提水率标准为考核标准,由于杀菌物料的不同均有差异,但用微波杀菌之后的木材含水率是均匀的。用微波杀菌不用调湿而加热。且获得良好的干燥效果。通过对各类物料的杀菌试验,在其规格基本相同的条件下,得出以下结果:

  ①各类物料的脱水率均在lkg/kW·h左右或是略为超过;

  ②同一种物料在其厚度规格相同的情况下,脱水率也大约为 lkg/kW·h;

  ③同一种物料沿纤维方向长短不同,杀菌的效果也有明显差别, 纤维长度短提水率高,反之,则提水率比较低。

 (3)经微波杀菌设备杀菌后的物料质量非常好

  微波杀菌时具有强烈渗透性和加热的选择性,因此在杀菌进程中物料的内部和外表两端中间纤维的收缩是一致的,所以物料的开裂和变形较小。而传统的杀菌方法会出现变形,开裂,霉变,变质等现象,严重影响物料的质量,造成大量报废。采用微波杀菌,物料的利用率可以提高10%左右。微波对物料有较强的穿透能力,它与物料的形状,大小无关,克服传统加热杀菌出现的外热内冷现象。

  (4)微波杀菌同时杀灭有害虫类

  这是由于微波电磁场能量与物料中的水分子强烈的共振效应。物料内部的有害蛀虫及幼虫同时全部杀死,当处理温度在70—80度只需2—3分钟。

  (5)节能高效,节省占地面积,改善劳动条件

  微波是直接对相应物料进行作用,因此没有额外的热能损失,炉腔内的空气与相应容器都不得不会发热,所以高效率提高,生产环境也明显改善,与传统的蒸气加热干燥、热水加热干燥、热油加热干燥、炉气间接加热干燥、热泵除湿干燥木材相比可节省能源30%,从而降低生产成本。该设备占地面积较小(约为10—30m2),同时节省了生产加工场地。而且易于控制工艺先进,与传统方法相比,该设备可即开即用,没有热惯性,操作灵活方便。

以上就是关于微波杀菌设备的5大优点,先杀菌速度快,效率极高,而且杀菌后的物料质量非常好,同时可以杀灭有害虫类,可以节能高效,节省占地面积,改善劳动条件,看完我们的介绍之后,大家对微波杀菌设备有了深刻的了解,若还有什么不懂的问题可以咨询我们